Accéder à l'offre du partenaire: "Chef pâtissier (H/F)"
Merci de saisir vos informations pour accéder à l'offre sur le site de notre partenaire.
Rappel de l'annonce
Chef pâtissier (H/F)
Non communiqué
45290 - BOISMORAND
Patissier Boulanger
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
4,00 €
L'Auberge des Templiers, hôtel 5 étoiles membre de Relais & Châteaux situé dans le Loiret (1h15 de Paris), recherche un(e) Chef pâtissier / Cheffe pâtissière pour rejoindre sa brigade.
Vous serez responsable de l'ensemble de la production sucrée de l'établissement.
Vos missions principales :
- Réalisation des desserts à l'assiette pour le restaurant
- Création et production des mignardises et petits fours
- Élaboration des pré-desserts et desserts de saison
- Production boulangère : pains, brioches et viennoiseries selon les besoins
- Gestion du poste pâtisserie et organisation de la production
- Respect des normes d'hygiène et de qualité
Vous travaillez en collaboration étroite avec le Chef de cuisine pour proposer une pâtisserie élégante, lisible et gourmande.
Profil recherché :
- Bonne maîtrise des desserts à l'assiette
- Connaissances solides en boulangerie et viennoiserie
- Organisation, rigueur et sens du détail
- Esprit d'équipe
Conditions :
- 5 jours par semaine
- journées continues
- deux jours de repos consécutifs
- logement possible selon profil
Poste à pourvoir dans une maison reconnue pour la qualité de sa cuisine et de son environnement de travail.