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"Chef de partie"

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Rappel de l'annonce

Chef de partie

Non communiqué

31770 - COLOMIERS


Chef de Partie

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1,00 €
Missions principales :
- Gérer votre poste (entrées, plats, desserts ou garnitures selon l'organisation) de manière autonome.
- Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène.
- Encadrer les commis et apprentis affectés à votre poste.
- Participer à l'élaboration des cartes et menus.
- Garantir la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution.
- Assurer le nettoyage et le rangement de votre espace de travail.

Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent).
- Expérience confirmée en tant que chef de partie.
- Passion pour la gastronomie et envie de progresser.
- Esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation.
- Maîtrise des normes HACCP

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