DEPOSER UNE ANNONCE

Le site d'annonces spécialisé Cafés, Hôtels, Restaurants

     Connexion

Accéder à l'offre du partenaire:
"Boulanger confirmé (H/F)"

Merci de saisir vos informations pour accéder à l'offre sur le site de notre partenaire.

Rappel de l'annonce

Boulanger confirmé (H/F)

Non communiqué

13104 - Arles

Patissier Boulanger

Type de contrat :Saisonnier - 4 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 5,00 €
Le boulanger confirmé H/F doit assurer la préparation et la production en boulangerie et viennoiserie.

Vos principales missions seront :


Préparer et confectionner les produits sous les directives du hiérarchique

- rassembler et doser les ingrédients en vue de la préparation des pains et viennoiseries

- effectuer les mélanges, le pétrissage, l'abaisse

- conduire une fermentation

- diviser la masse de pâte en pâtons

- bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

- confectionner des pains et des viennoiseries

- effectuer les différentes cuissons

- défourner et décorer les produits



Participer à la recherche et au développement de nouveaux produits

- Favoriser le locavore dans la recherche et l'innovation des matières premières

- Être attentif aux tendances (farines anciennes) et être force de proposition sur des nouvelles recettes



Nettoyer le laboratoire, matériel, ustensiles

- nettoyer les zones du laboratoire

- nettoyer le matériel de service

- ranger et stocker le matériel

- nettoyer les poubelles et le local à poubelles

- respecter le matériel confié



Respecter les normes Hygiène et de sécurité

- travailler en respectant scrupuleusement des normes d'hygiène (HACCP)

- travailler en respectant scrupuleusement des normes de sécurité



Contrat saisonnier jusqu'à fin octobre

Expérience de 5 ans minimum demandée

Rémunération brut annuelle entre 30 et 33 K€ à négocier selon expérience

Nous recherchons des candidats confirmés pour ce poste qui maîtrisent les techniques de la boulangerie et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire disposant d'un esprit créatif.

SAVOIR FAIRE

- savoir préparer les produits demandés

- savoir intégrer une consigne, être respectueux de sa hiérarchie

- savoir faire remonter une information

- savoir s'intégrer dans l'équipe pour une bonne cohésion

La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent.

Les Maisons d'Arles sont engagées dans la diversité et l'inclusion, cette offre d'emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap.

Alors, saisissez l'opportunité de nous rejoindre !!!

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.

INFORMATIONS LEGALES

NOUS CONTACTER

LesAnnoncesCHR - ouvert le 09/10/2019 - Le Spécialiste des annonces CHR dédiées aux Cafés, Hôtels, Restaurants.
Nos autres site pour les CHR visible sur www.canalphenix.com
Copyright ©2021 Tous droits réservés et Développé par CANALPHENIX