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"Chef de partie (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef de partie (H/F)

Non communiqué

83230 - BORMES LES MIMOSAS

Chef de Partie

Type de contrat :CDD - 5 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 3,00 €
Pour un hôtel restaurant 4 étoiles à Bormes, nous recherchons un chef de partie H/F.
Vous êtes en charge de :
-préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
-coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
-assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
-gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
-élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
-contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

POSTE SAISONNIER AVEC POSSIBILITE DE LOGEMENT

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