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Rappel de l'annonce
Sous-chef de cuisine (H/F)
Non communiqué
60880 - LE MEUX
Chef de cuisine
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
5,00 €
Profil recherché:
Vous justifier d'une expérience conséquente et être diplômé(e) du Bac professionnel ou autre diplôme lié au métier de l'Hôtellerie-Restauration.
- 2 jours et demi de repos par semaine
- Fermeture les 3 premières semaines d'août et 10 jours durant les fêtes de fin d'année
- Salaire à négocier selon compétences et expérience
Description du poste:
Nous recherchons pour notre établissement, un(e) Sous-Chef de cuisine pour son restaurant :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour mission :
- Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis qu'il dirige pour la préparation des aliments de la partie ;
- Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine ;
- Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks ;
- Élaborer de nouvelles recettes ;
- Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.