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"Chef / Cheffe de cuisine"

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Rappel de l'annonce

Chef / Cheffe de cuisine

Non communiqué

94300 - VINCENNES

Chef de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 4,00 €
Nous recherchons un(e) chef cuisinier expérimenté(e) pour un petit établissement de 34 places assises. Le restaurant propose des formules qui changent chaque semaine, cuisine française avec quelques touches italiennes.

Vous superviserez et coordonnerez l'ensemble des activités liées à la cuisine :

- élaboration des menus dans le respect des règles d'hygiène et utilisation de produits de saison
- gestion de l'approvisionnement des produits : calcul prix et ratio
'- stockage
- encadrement de l'équipe et formation

Profil recherché : vous justifiez d'au moins 4 ans d'expérience sur un poste similaire, vous êtes titulaire de la formation HACCP, vous connaissez les produits et maitrisez les techniques culinaires françaises et faites preuve de créativité

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Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

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