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"Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

Non communiqué

35740 - PACE

Patissier Boulanger

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 6,00 €
Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l'organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires.

Détail du poste :

- CDI - Temps plein - 42h
- Présentiel au labo de Pacé (35)
- Horaires continues du lundi au vendredi
- A pourvoir dès que possible

Au sein d'un laboratoire totalement neuf et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions :

- Organiser la production de la pâtisserie selon le calendrier des réceptions
- Anticiper la mise en place pour la saison des mariages et les gros événements à venir
- Assurer le suivi des approvisionnements et des stocks
- Assurer la qualité, la quantité et la fraicheur des préparations
- Participer à la création de la carte des desserts
- Participer à l'élaboration des fiches techniques selon les créations validées
- Respecter les règles HACCP
- Aller ponctuellement sur prestation

Profil recherché :

La pâtisserie est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances.

Vous disposez d'une première expérience réussie en tant que pâtissier(ère) en environnement traiteur.
Vous êtes à l'aise avec la gestion des gros volumes et des pics d'activité.
Dotée de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail.
Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l'équipe.

Avantages :
- Repas fournis tous les midis
- Chèques cadeaux en fin d'année

Lieu du poste : En présentiel

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