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"Chef / Cheffe de cuisine (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Non communiqué

33230 - GUITRES


Chef de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 5,00 €

Description du poste : Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un nouveau restaurant bistronomique situé dans un lieu classé monument historique à Guîtres. Vous serez responsable de la création et de la supervision des menus, de la gestion de la brigade, et du respect des normes d'hygiène et de qualité.

Missions principales :
Concevoir et élaborer des menus innovants en accord avec la philosophie bistronomique.
Gérer et former l'équipe de cuisine.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et la rentabilité.
Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.

Profil recherché :
5 ans d'expérience minimum en tant que chef de cuisine ou poste similaire.
Maîtrise de l'anglais (bilingue impératif).
Connaissance du mandarin serait un atout majeur.
Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
Capacité à travailler sous pression et à manager une équipe.

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