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Rappel de l'annonce
Responsable opérationnel(le) Bar & Restaurant (H/F)
Non communiqué
24120 - TERRASSON LAVILLEDIEU
Responsable de cuisine centrale
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
1,00 €
Nous recherchons un(e) Responsable opérationnel(le) du bar et du restaurant pour un hôtel-restaurant situé en Périgord Noir.
Vous jouez un rôle clé dans l'organisation et le bon fonctionnement de l'activité restauration, au service de la clientèle individuelle et des groupes.
Missions :
- Gestion opérationnelle du bar et du restaurant
- Organisation et suivi des groupes loisirs, séminaires d'entreprise et de l'offre demi-pension
- Coordination du service et participation active à l'exploitation
- Garantie de la qualité des prestations et de la satisfaction client
- Polyvalence opérationnelle inhérente à une PME hôtelière
Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration
- Bonne maîtrise des bases en cuisine indispensable
- Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe
- Capacité à gérer des volumes variables (groupes, événements)
- Bon relationnel et sens du service client
Savoir-être professionnels
- Leadership naturel
- Autonomie et sens des responsabilités
- Rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe
- Réactivité et capacité d'adaptation
- Excellent sens du service client
- Engagement et implication terrain