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"Demi-chef de partie (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Demi-chef de partie (H/F)

Non communiqué

13080 - AIX EN PROVENCE

Chef de Partie

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1,00 €
L'Hôtel***** Renaissance Aix-en-Provence, recrute un Demi chef de partie!

Rejoindre l'Hôtel Renaissance c'est rejoindre une équipe dynamique mais aussi bénéficier :

- d'un service en continue
- de 2 jours de repos consécutifs
- des avantages du groupe Marriott (tarif préférentiel dans les établissements du groupe)
-et bien sûr de la participation à une mutuelle d'entreprise, aux frais de transport, à la location d'une place de parking !

DESCRIPTION

Sous la direction du Chef exécutif vous participez au bon déroulement des opérations en cuisine. Vous aurez pour mission principale de :

Effectuer les préparations salées et sucrées pour l'ensemble des points de vente et le service banquet
Gérer la mise en place de votre poste de travail
Encadrer les commis, alternants ou stagiaires
Faire remonter toute anomalie (stock, matériel défectueux..)
Assurer le service selon les consignes et directives du Chef exécutif
Ranger et nettoyer le matériel à la fin du service
Nous comptons sur vous pour fidéliser nos clients par la rigueur et le professionnalisme que vous mettrez dans votre cuisine !

PROFIL RECHERCHE

Première expérience réussie sur le même poste.
Vous maitrisez les techniques de cuisine.
Vous connaissez et appliquez les règles HACCP.
Bon relationnel et sens de l'organisation.

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.

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