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Rappel de l'annonce
Sommelier / Sommelière
Non communiqué
68410 - AMMERSCHWIHR
Sommelier
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
2,00 €
Le restaurant AMSEL à AMMERSCHWIHR recrute un Sommelier (H/F).
En tant que Sommelier, vous serez responsable de la gestion de la cave, du conseil aux clients et de l'harmonie des accords mets et vins. Vos principales missions seront :
- Gestion et approvisionnement de la cave (sélection, stockage, rotation des vins).
- Conseil et service des vins auprès de la clientèle.
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour les accords mets et vins.
- Sensibilisation du personnel de salle aux bases de l'œnologie.
- Participation à l'élaboration de la carte des vins.
Profil recherché :
- Diplôme en sommellerie (MC Sommellerie, BP Sommelier, ou équivalent) souhaité.
- Expérience exigée en tant que sommelier (e) ou dans un poste similaire en restauration.
- Excellente connaissance des vins, des spiritueux et des techniques de service.
- Sens du contact et pédagogie pour conseiller la clientèle.
- Rigueur, organisation et passion pour l'univers viticole.
Conditions de travail :
- Horaires incluant les week-ends et jours fériés.
- Fermeture : Dimanches soir, mardis et mercredis.
- Environnement dynamique et convivial.