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"SECOND DE CUISINE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)"

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SECOND DE CUISINE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

Non communiqué

13009 - MARSEILLE 09

Second de cuisine

Type de contrat :CDD - 6 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1,00 €
Missions :
- cuisiner et seconder le chef de cuisine qu'il peut être appelé à suppléer.
Activités principales :
- Sous l'autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus,
- Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services,
- En l'absence du chef de cuisine, le suppléer,
- Assurer les activités de traiteur,
- Assumer la responsabilité des tâches que lui délègue le chef de cuisine,
- Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine
- Suivre et contrôler le PMS
- 1500 Plateaux par jour

Lieu :
Restaurant universitaire de Luminy
171 avenue de Luminy
13009 Marseille

Horaires : 6h15/14/15 (30 mn de pause repas, 20 mn de pause en matinée)

Salaire net 1800 €

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