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"Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Non communiqué

33120 - ARCACHON


Pizzaïolo

Type de contrat :CDD - 3 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Vos missions:
- Évaluer les quantités de produits et d'ingrédients à commander
- Réceptionner les matières premières et les ingrédients
- Vérifier la qualité des produits
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.
- Organiser le stockage des denrées
- Allumage et nettoyage du four à bois
- Découpe des pâtons à la main ou en machine
- Défournement & enfournement
- Fleurage et étalement des boules de pâte
- Garnissage des boules de pâte avec les ingrédients de la recette
- Préparation et pétrissage de la pâte
- Préparation des ingrédients en fonction des spécialités proposées par le restaurant
- Surveillance de la cuisson, rotations répétées de la pizza dans le four à bois
- Emballage en carton pour la vente à emporter ou les livraisons
- Dressage et mise en place pour le service direct

Contrat à temps complet (42h hebdo). Poste à pourvoir de suite jusqu'à début janvier.

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