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"Remplacement Chef/Cheffe de cuisine (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Remplacement Chef/Cheffe de cuisine (H/F)

Non communiqué

59000 - LILLE

Chef de cuisine

Type de contrat :CDD - 1 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Nous recherchons un/e Chef Cuisinier (H/F) expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe de hôp(i) et prendre en charge l'offre de restauration du midi (2 entrées, 3 plats et 2 desserts) et du soir (tapas à partager).

Contrat pour 6 à 8 semaines, en journée continue du mardi au samedi.
Pas de coupure, l'envoi des tapas en soirée est assuré par l'équipe du bar.

En tant que Chef Cuisinier, vous serez 100% responsable des opérations de cuisine pour proposer une expérience en phase avec le projet de l'établissement : cuisine maison accessible de qualité, mise en lumière des produits frits, fermentés et fumés.
De bonnes ondes culinaires pour accompagner notre sélection de boissons maison et artisanales.

Responsabilités:
- Création du menu hebdomadaire en lien avec l'équipe
- Planifier et préparer les repas du midi et réaliser la mise en place des tapas servies par l'équipe en salle en soirée

- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de service pour assurer une bonne expérience client

Expérience requise:
- Expérience en restauration (3 ans) à un poste de chef ou de second
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en communication pour collaborer avec le reste de l'équipe et les clients

Si vous êtes passionné/e par la cuisine et que vous avez envie de participer à faire grandir un projet qui met en valeur les bons produits, votre candidature sera la bienvenue.

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