DEPOSER UNE ANNONCE

Le site d'annonces spécialisé Cafés, Hôtels, Restaurants

     Connexion

Accéder à l'offre du partenaire:
"Second / Seconde de cuisine (H/F)"

Merci de saisir vos informations pour accéder à l'offre sur le site de notre partenaire.

Rappel de l'annonce

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Non communiqué

41000 - BLOIS

Second de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 24,00 €
Supervisé par la Chef de Cuisine, nous recherchons un Second de Cuisine pour assurer la réalisation des plats à la carte, le suivi des groupes et seconder le chef dans la direction du service. A ce titre, vos missions sont les suivantes :

Missions et activités :
- Assister à l'élaboration de la carte du restaurant à base de produits frais et son renouvellement
- Suivi des commandes et gestion du stock
- Suivi des mises en place, gestion des services et réalisation des plats
- Assurer la préparation et l'envoi des groupes (plus de 20 personnes) selon les fiches de fonction
- Contrôle de la préparation et la finition des plats, leur qualité et leur présentation avant leur départ vers la salle
- Suivi, management et formation de l'équipe de cuisine en accord avec le Chef
- Être intégré à la démarche RSE et anti-gaspillage alimentaire
- Contrôle de la réalisation des repas du personnel
- Contrôle de la propreté de la cuisine et ses installations
- Application des normes d'hygiène HACCP de la cuisine
- Suivi et gestion opérationnelle des procédures de travail

PAS DE TRAVAIL EN COUPURE, UNIQUEMENT DES JOURNEES EN CONTINU.

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.

INFORMATIONS LEGALES

NOUS CONTACTER

LesAnnoncesCHR - ouvert le 09/10/2019 - Le Spécialiste des annonces CHR dédiées aux Cafés, Hôtels, Restaurants.
Nos autres site pour les CHR visible sur www.canalphenix.com
Copyright ©2021 Tous droits réservés et Développé par CANALPHENIX