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"Barman / Barmaid (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Barman / Barmaid (H/F)

Non communiqué

69002 - LYON 02

Barman / Barmaid

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1,00 €
Le paradis du fruit, c'est la cuisine de toutes les gourmandises, alliant jus pressés minute de fruits et légumes & cocktails maison, recettes savoureuses et salades vitaminées, assiettes à composer, desserts très très gourmands Nous guidons à travers notre carte les amateurs d'équilibre, de variété et de cuisine plaisir.

Depuis 1982, notre maison a su évoluer avec son temps. Revisités par le designer Philippe Starck, nos restaurants Le Paradis du Fruit accueillent les gourmands, les citadins actifs, les amateurs de cuisine healthy à toute heure de la journée et tous les jours de la semaine.

Nous recherchons notre COMMISS BAR/BARMAN :

Au paradis du fruit, le commis de bar à un profil de barman, il aide à l'envoi des boissons et desserts pendant toute la durée du service afin de satisfaire le client, par la mise en place des produits. Il contribue à diffuser l'ADN de l'enseigne en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne. Il s'inscrit dans une démarche d'évolution interne vers un poste d'employé de bar.

MISSIONS :

- Salue les clients

- Maîtrise les cocktails/boissons à la carte

- Maîtrise les desserts à la carte

- Réalise la mise en place pour le service et s'adapte aux flux

- Assure la qualité des produits envoyés

- S'adapte aux éventuelles demandes particulières des clients

- Communique sur les éventuelles ruptures avant et pendant le service

- S'assure de la conformité des fiches techniques

- Participe à la relève

Gestion

- Aide à réceptionner et vérifier les livraisons des marchandises

- Saisie les démarques produits journalières

- Participe à l'arrivage et au rangement des stocks

- Respecte les fiches techniques

- Participe au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel

Suivi de la vie de l'établissement

- Aide à l'entretien les locaux, les équipements et le matériel

- Applique les normes d'hygiène indiquées dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l'enseigne

- S'engage à utiliser et tenir à jour l'outil digital TRAQFOOD pour le bon respect des normes HACCP par l'ensemble des équipes encadrantes/production

- Applique les normes de sécurité

Rémunération :1789€/brut (contrat 35h) 11,80€ brut/heure

Type d'emploi : Temps plein

Programmation :

Disponible le week-end
Du lundi au vendredi
Horaires flexibles
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés

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