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"Chef de partie (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef de partie (H/F)

Non communiqué

13008 - MARSEILLE 08

Chef de Partie

Type de contrat :Saisonnier - 6 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1,00 €
Le Restaurant La Marine des Goudes, situé dans le cadre idyllique des Goudes à Marseille, est un établissement célèbre pour sa cuisine authentique mettant en valeur les produits de la mer et les saveurs méditerranéennes. Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe et contribuer à l'excellence culinaire qui fait notre réputation.

Plusieurs postes sont à pourvoir

Vos missions

- Prendre en charge la préparation et la réalisation des plats sur votre poste.
- Gérer les commandes et assurer le respect des fiches techniques.
- Superviser les commis et stagiaires sur votre section.
- Garantir la qualité et la présentation des préparations culinaires.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le Chef et les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace.

Profil recherché

- Expérience significative en tant que Chef de Partie ou poste similaire dans un restaurant gastronomique ou traditionnel.
- Maîtrise des techniques culinaires et passion pour les produits de la mer.
- Sens du détail, rigueur et envie de se surpasser.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
- Connaissance des spécialités méditerranéennes et des produits locaux (un atout).

Ce que nous offrons

- Un environnement de travail unique, en bord de mer.
- Une équipe dynamique et passionnée par l'art culinaire.
- Des opportunités de progression et de formation continue.
- Une cuisine de qualité dans un cadre exceptionnel.
- 3 jours coupures 2 jours continus + 2 jours de repos consécutifs

Salaire négociable en fonction des profils

Le restaurant est très mal desservi par les transports en commun

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.

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