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"Second de production en restauration collective (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Second de production en restauration collective (H/F)

Non communiqué

77330 - OZOIR LA FERRIERE


Second de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Nous recherchons pour une entreprise de restauration collective intervenant auprès d'un groupe scolaire maternelle-primaire à Ozoir-la-Ferrière, le Second de cuisine avec 2 ans d'expérience minimum.

Vos missions:
-Participer à la création de recettes
-Assurer la gestion des cuissons
-Participer à l'élaboration des sauces
-Réaliser des desserts
-Contrôler le goût des réalisations

PARTICIPATION A LA GESTION DE LA PRESTATION
-Etablir des suggestions de menus
-Participer au traitement des commandes
COORDINATION ET L'ANIMATION DE L'EQUIPE
-Organiser le travail des collaborateurs
-Contrôler la production

RESPECT DES REGLES D'HYGIENE
-Appliquer et faire appliquer les procédures HACCP
-Nettoyer et entretenir des locaux et le matériel

Vous devrez être disponible pour le Jobdating qui sera organisé le Lundi 20 Juillet, suite à votre positionnement sur l'offre.

A PROPOS / POUR LES CHR

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