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Rappel de l'annonce
Second de production en restauration collective (H/F)
Non communiqué
77330 - OZOIR LA FERRIERE
Second de cuisine
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
2,00 €
Nous recherchons pour une entreprise de restauration collective intervenant auprès d'un groupe scolaire maternelle-primaire à Ozoir-la-Ferrière, le Second de cuisine avec 2 ans d'expérience minimum.
Vos missions:
-Participer à la création de recettes
-Assurer la gestion des cuissons
-Participer à l'élaboration des sauces
-Réaliser des desserts
-Contrôler le goût des réalisations
PARTICIPATION A LA GESTION DE LA PRESTATION
-Etablir des suggestions de menus
-Participer au traitement des commandes
COORDINATION ET L'ANIMATION DE L'EQUIPE
-Organiser le travail des collaborateurs
-Contrôler la production
RESPECT DES REGLES D'HYGIENE
-Appliquer et faire appliquer les procédures HACCP
-Nettoyer et entretenir des locaux et le matériel
Vous devrez être disponible pour le Jobdating qui sera organisé le Lundi 20 Juillet, suite à votre positionnement sur l'offre.