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Rappel de l'annonce
Second / Seconde de cuisine
Non communiqué
94130 - NOGENT SUR MARNE
Second de cuisine
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
3,00 €
La Salamandre située à Nogent-sur-Marne (94130), restaurant situé en bord de marne, recherche un/ une Second de Cuisine H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.
Le poste est à pourvoir dès mi-novembre -
Responsabilités principales:
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Superviser la préparation des plats, en garantissant la qualité et la présentation.
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir les normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au développement de nouvelles recettes et à la création de menus innovants.
Profil recherché :
- Compétences techniques solides et créativité culinaire.
- Capacité à travailler en équipe et à maintenir la qualité.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire.
Conditions de travail:
- Poste en coupure - Horaire moyen - 10h à 15h coupure 18h30 à 22h - contrat 39h/s.
- Pause de 30 min pendant les services du midi et du soir (1h au total).
- Repos Jeudi-Vendredi ou Dimanche-Lundi en alternance avec le chef de partie.
- Repos fixe le samedi matin (début du service du soir à 17h00).
- Repos fixe le dimanche soir (fin du service du midi à 15h).
