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"Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant"

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Rappel de l'annonce

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Non communiqué

94270 - LE KREMLIN BICETRE


Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 0,00 €
Au sein du service de restauration de l'Hôpital du Kremlin-Bicêtre, vous intervenez en tant que commis de cuisine avec une spécialisation en pâtisserie.

Vous assurez la production pâtissière quotidienne (desserts, entremets simples) et participez à la préparation des repas en collaboration avec l'équipe de cuisine.

Vos missions :

Réaliser des préparations de pâtisserie de base

Participer à la production culinaire (entrées, plats, desserts)

Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires

Identifier les produits et assurer leur traçabilité

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché :

Formation en cuisine/pâtisserie souhaitée (CAP/BEP ou équivalent)

Une première expérience en restauration collective est un plus

Polyvalence exigée : capacité à intervenir sur plusieurs postes

Rigueur, autonomie et esprit d'équipe

Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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