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"Second de cuisine (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Second de cuisine (H/F)

Non communiqué

84800 - L ISLE SUR LA SORGUE

Second de cuisine

Type de contrat :CDD - 5 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 0,00 €
Sous la direction des employeurs, vous assurez le bon déroulement du service en cuisine :
- réaliser les préparations préliminaires et la mise en place avant le service
- respecter les fiches techniques et les recettes de l'établissement
- assurer la préparation, le taillage et la cuisson des produits
- participer à l'élaboration des plats (ex : plat du jour)
- contrôler la qualité, la fraîcheur et le stockage des marchandises
- veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- assister les employeurs dans l'organisation de la production et du service
- participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine

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