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"RESPONSABLE PLONGE VAISSELLE - RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)"

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Rappel de l'annonce

RESPONSABLE PLONGE VAISSELLE - RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

Non communiqué

13009 - Marseille 9e Arrondissement


EMPLOI RESTAURATION COLLECTIVE

Type de contrat :CDD - 3 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 12,00 €
Mission:
- Responsable du fonctionnement des machines et équipements de plonge,
- Encadre son équipe,
Activités principales :
- Assurer l'encadrement de son équipe,
- Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge,
- S'assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable,
- Surveiller la propreté de la vaisselle,
- Assurer l'approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge,
- Gérer les stocks de produits d'entretien et de vaisselle,
- Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux,
- Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l'origine des dysfonctionnements et les signaler,
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d'économie d'énergie,

Restaurant universitaire de Luminy 171 avenue de Luminy 13009 Marseille -
Horaires 8h00 / 15h30
Avantage en nature : Repas
20 mn pause matin + 30 mn pause repas

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