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Rappel de l'annonce

RECHERCHE GERANT/E BAR RESTAURANT

7 000 €

12270 - NAJAC


Local commercial - De 201m² à 400m²

Type de vente :
Type d'annonce : A louer / location
Complément d'information :
Loyer local commercial : 6 000,00

Nous recherchons un/une gérant/e pour la gestion du bar/restaurant du camping Le Paisserou et de la Base de Pleine Nature pour lasaison 2022. Activité saisonnière d'avril à octobre avec possibilité de développement hors saison (concert, soirée, ...



Nous avons des hébergements: 2 gites de groupe de 60 lits, un camping de 300 places et nous gérons les activités de pleine nature (canoe, vtt, accrobranche, ...) Pic à 500 personnes jour l'été (hors hébergement). Site ouvert au public extérieur


Public accueilli: Scolaires, centres de loisirs, particuliers, campeurs, clubs sportifs, familles, amis, étudiants, comité

d'entreprise, ...


Le restaurant est composé d'une salle commune (capacité environ 200 personnes) + 1 terrasse + 1 cuisine


-             Restauration collective pour les groupes – enfants/ados (centre de

loisirs, scolaires, clubs sportifs...)



Séjour allant de 2 à 5 jours ou plus – d’avril à octobre – principalement en semaine

avec une forte concentration en mai/juin et septembre




Groupe allant de 10 à 200 personnes



Attentes : repas copieux variés et équilibrés


-          Restauration pour les adultes en séjour ou en repas unique à la journée (Comités d’entreprise, familles, retraités, clubs sportifs adultes, …)



A la journée

– repas unique

– principalement sur les weekends d’avril à octobre


Groupe allant de 10 à 25 personnes

Attentes : Formule améliorée type « terroir » « local » « spécialité régionale », comprenant par

exemple 1 entrée + 1 plat + fromage + dessert + 1 café + ¼ de vin / adulte.



-             Restauration pour les campeurs et la clientèle de passage – Exclusivement l’été et les longs weekends


250 couchages pour le camping et une moyenne de 150 personnes pour les clients de

passage avec des pics à 400/500 pers jour – besoin d’une prise en charge rapide


→ Service bar – boisson sans alcool – Pas de licence 4 pour le moment


→ Possibilité d’une restauration rapide, snacking ou brasserie


→ Glaces, …


→ Concert ?

Autres ?



Les attentesgénérales

-             Favoriser les circuits courts dans l’approvisionnement des denrées


-             Favoriser le fait « maison »


-             Adopter une démarche éco responsable



-             Créer une ambiance conviviale depart l’accueil, la déco et/ou l’aménagement



La maîtrise des normes HACCP est indispensable


Loyer: 7000 € HT. Tarifs . Type de contrat: Bail commercial

Poste à pourvoir dès janvier. Si cela vous intéresse, merci d'effectuer votre demande par

mail et de nous communiquer une présentation de votre profil, de votre

expérience;

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