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Prix de l’énergie. « Les aides de l’État sont une nécessité » pour la restauration et l’hôtellerie

Les chefs Thierry Marx et Philippe Etchebest ont une nouvelle fois appelé à l’aide, ce vendredi 6 janvier, pour leur profession et pour les hôteliers et artisans boulangers frappés par la hausse des prix de l’énergie. Ils appellent l’État à s’impliquer davantage.

Alors que les artisans boulangers, les restaurateurs et les hôteliers tirent la sonnette d’alarme depuis plusieurs semaines face à la flambée des prix de l’énergie, les chefs Philippe Etchebest et Thierry Marx ont une nouvelle fois défendu la profession ce vendredi 6 janvier 2023.

« Il y en a qui vont crever »

Invité sur BFMTV face à Olivia Grégoire, la ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, le chef étoilé Philippe Etchebest a déploré que « la situation de la profession ne fasse qu’empirer ». Suite de l'article

Posté par : ouest-france.fr, 06/01/2023