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COVID-19 mini book facile à lire


Face au Covid19

Confiné et toujours en contact avec amis et clients restaurateurs je propose, soutient et donne des conseils et solutions.

COVID- 19 se présente  certes comme un risque sanitaire anxiogène  conjoncturel, mais surtout  comme un  révélateur de fragilités  déjà présentes  et un accélérateur dans de nouvelles pratiques (pour beaucoup déjà pressenties) à développer.

Risques et opportunités constituent chaque crise.

Dans un  mini book facile à lire (30mn) je dresse le portrait de la restauration en 3 temps :

  • L’avant (le passé) nécessaire pour savoir d’où l’on part réellement et « sans masques ».
  • Pendant (le présent) avec ses dizaines d’idées, initiatives financières, marketing, pub, sociales, solidaires etc..déjà là et d’autres qui vont surgir expérience à l’appui pour passer la tempête.
  • L’après (le futur), avancer des propositions pour faire évoluer la restauration et ce qui doit l’être, dessiner un futur possible pour le bien commun.

Ce book reprend des idées déjà développées dans mes livres précédents. Ce book est gratuit et téléchargeable sur mon site à compter du 01 mai mais comme c’est chômé disons le 02 mai J : www.cazac-co.fr

Si vous pensez que ce book est utile pour vous et pourrai l’être pour vos amis restaurateurs et autres, merci de partager par mail, sur vos réseaux sociaux, etc.

En attendant occupons-nous à engager notre énergie à bien préparer la reprise et développons avec toutes les équipes la contagion du plaisir d’accueillir, de cuisiner et de servir !

Posté par : Cazac-co Alain Cazac consultant en restauration, 30/04/2020


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