| Type de contrat : | CDD - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Nous recherchons un(une) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre Centre d'Accueil A Saint Front (43550) accueillant des Classes de découvertes, des séjours de vacances et des groupes constitués d'Avril à fin Aout 2026.
En tant que second(e) de cuisine, vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, à la préparation des plats avec la responsable de restauration/Cheffe de cuisine.
Responsabilités :
- Participer à la préparation culinaire en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la gestion des stocks, la réception des marchandises et le suivi des commandes.
- Veiller au respect des règles HACCP
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef ou la cheffe.
- Contrôler la qualité des plats avant leur service et assurer leur présentation soignée.
- Savoir transmettre les informations à sa hiérarchie ou au responsable de secteur.
- Participer à l'amélioration continue des processus en cuisine pour optimiser la productivité et la qualité du service.
- Remplacement de la cheffe de cuisine, organisation à réaliser ensemble pour le planning de repos.
- Gestion des allergies alimentaires
Profil recherché :
- CAP Cuisine
- Débutant(e) accepté(e), expérience appréciée
- Motivé(e)
Conditions :
- Travail 6 jours/7 avec un jour de repos à définir
- En coupure midis et soirs selon planning
- Attention la commune n'est pas desservie par les transports en commun
- Prise de poste au plus vite
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.