| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 4,00 € |
Nous recherchons 1 chef(fe) cuisinier(ère) (H/F) spécialisé(e) dans la cuisine de la viande de bœuf et de veau pour compléter l'équipe d'un restaurant et traiteur indien traditionnel.
Cuisine authentique « fait maison » d'origine indienne, critères de qualité élevés.
Fonctions de gestion des stocks et management de brigade.
Double activité : restauration traditionnelle en salle et service traiteur événementiel (banquets, mariages, etc.).
Polyvalence exigée sur ces deux types de fonctions. Compte tenu de la partie « traiteur événementiel » de l'activité, il est essentiel de savoir gérer un service et la cuisine pour de très nombreux couverts.
Sont impérativement exigées :
- Grande expérience de la cuisine indienne traditionnelle,
- Dont expérience d'au moins cinq ans en cuisine indienne
- Grande maitrise de la cuisine du veau et du bœuf
- Expérience dans des établissements de qualité
- Connaissance des règles d'hygiène
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.