| Type de contrat : | CDD - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
Vous travaillerez au sein d'un village vacances sur la station des Rousses, le site est familial.
Le ou la cheffe de cuisine est le ou la garante de la satisfaction client concernant l'alimentation. Vous managerez votre brigade (second et commis) tout en assurant les missions confiées.
Les missions sont les suivantes :
Élaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage) ;
Superviser le rangement de l'environnement de travail et le nettoyage de celui-ci ;
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP ;
Respecter les fiches techniques et le cadre VVF ;
Entretenir les locaux et le matériel fourni ;
Effectuer les commandes de marchandises ;
Surveiller températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons.
Poste sur 35h avec deux jours de repos, possibilité de logement et repas sur place.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.