| Type de contrat : | CDD - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Hôtel de bord de mer situé à Saint Clair (Lavandou, Var), cherche son ou sa chef(fe) de cuisine pour la saison estivale. Service moyen de 25 couverts, exclusivement le soir avec un jour de repos/semaine. Cuisine provençale et créative souhaitée.
Responsabilités :
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
- Élaborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
- Préparer les aliments avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
Profil recherché
- Une solide expérience en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine
- Une connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments et des normes d'hygiène
- Un sens aigu du service client et une capacité à travailler sous pression
- Un esprit créatif et une passion pour l'innovation culinaire
Salaire selon compétences. Poste non logé.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois
Date de début prévue : 01/05/2025
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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