| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné par la cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement de service en cuisine stimulant et créatif.
Hygiène et sécurité :
- Maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Garantir des conditions de travail irréprochables
- Nettoyer et entretenir au quotidien la cuisine et les zones techniques, les équipements, ustensiles et matériels
- Avoir la tenue et l'hygiène conforment à la règlementation et aux normes HACCP
- Vérifier les DLC et les températures des produits à disposition des clients et du staff
- Effectuer et consigner les contrôles réglementaires de température des équipements
- Transmettre les bonnes pratiques aux équipiers de service
Préparation et production culinaire :
- Préparer les produits (plats chauds, froids, desserts, gâteaux etc) en respectant les fiches techniques et les demandes spécifiques des clients
- Respecter les dosages et limiter les pertes
- Assurer la mise en place et le rangement des plans de travail et des stocks
- Anticiper et assurer le réassort de produits en service continu en coordination avec les Managers et équipiers
- Assurer la traçabilité des produits par la conservation ordonnée des emballages
- Identifier et signaler les allergènes
Satisfaction des clients :
- Retranscrire avec passion et générosité le plaisir que doit susciter notre offre
- Informer et conseiller les clients sur la composition des plats
- Assurer une qualité de production permanente
- Réduire les délais de production et assurer un réassort continu
- Participer aux différents postes de production, de service ou d'entretien suivant les besoins du service
Expérience :
- Expérience antérieure en tant que cuisinier/ère en restauration INDISPENSABLE
- Capacité à travailler efficacement et rapidement dans un environnement de service restreint
- Connaissance des techniques culinaires de base
- Capacité à suivre les consignes et à s'adapter rapidement
Prise de poste : au plus vite
Pas de travail en soirée -> amplitude horaires max 8h - 20h
Horaires d'ouverture du restaurant :
Du mardi au vendredi : 11h - 18h
Samedi et dimanche : 10h - 19h
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
