| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Cuisine :
- Commandes des produits nécessaires au service
- Vérifier les quantités livrées (versus commandées)
- Contrôle de la qualité des produits reçus
- Veiller à la bonne gestion des stocks
- Veiller à la bonne rotation des produits (First in, First out) et vérifier les DLC
- Prendre chaque jour en photo les étiquettes des produits reçus et utilisés
Hygiène :
- Apprentissage et maîtrise des normes HACCP
- Planifier le nettoyage des surfaces et équipements
- Planifier le rangement du restaurant (réserve, cuisine etc.)
- Vérifier que les tâches de ménage soient bien faites chaque semaine
- Contact avec les prestataires hygiène
Service :
- Maîtrise des process de préparation des services
- Maîtrise des process d'ouverture / fermeture du restaurant
- Maîtrise des 4 postes :
o Plancha : cuisson des steaks
o Burger : réalisation / assemblage des burgers
o Caisse : prise de commande et encaissement des clients
o Sortie :cuisson des frites, empaquetage de la commande et service à table
Management :
- Faire un point hebdomadaire avec ses supérieurs hiérarchiques
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.