| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Le Saint Amour, restaurant de cuisine méditerranéenne, recherche un Manager de Salle (H/F) hautement qualifié et rigoureux, capable de structurer, dynamiser et élever le niveau de service de notre établissement. Nous souhaitons un leader exigeant, sachant fédérer une équipe, garantir une expérience client irréprochable et contribuer au développement commercial du restaurant.
Missions principales
Excellence du service & expérience client
Assurer un accueil chaleureux et un service fluide, attentif et personnalisé
Veiller à la satisfaction des clients et traiter les retours avec réactivité et professionnalisme
Maintenir un niveau de service irréprochable en appliquant des standards de qualité stricts
-Gestion & management de l'équipe
Encadrer, former et motiver l'ensemble du personnel de salle
Créer une dynamique de groupe forte et une ambiance de travail stimulante
Fixer des objectifs de performance et s'assurer de leur atteinte
Garantir la discipline et la rigueur dans l'exécution des tâches
-Organisation et optimisation du service
Planifier et gérer les services avec une organisation millimétrée
Coordonner efficacement la communication entre la salle et la cuisine
Anticiper les besoins et ajuster l'équipe en fonction de l'affluence
Assurer le bon état et l'entretien du matériel de salle
- Développement et rentabilité du restaurant
Développer des stratégies pour augmenter le chiffre d'affaires (suggestions de vente, optimisation du plan de salle, fidélisation.)
Analyser les retours clients et ajuster les services pour toujours s'améliorer
Optimiser la gestion des stocks et éviter tout gaspillage
Travailler en étroite collaboration avec la direction pour piloter l'évolution du restaurant
Profil recherché
Expérience confirmée en management de salle en restauration (minimum 3 ans)
Leadership naturel, capacité à inspirer et à tirer le meilleur de chaque collaborateur
Rigueur et exigence : chaque détail compte, aucun compromis sur la qualité
Très bonne gestion du stress et des priorités, y compris en forte affluence
Sens aigu du service client et de la relation humaine
Force de proposition
Poste en CDI - 39h/semaine
Lieu : Le Saint Amour
Nous recherchons un vrai manager, capable de booster l'efficacité de l'équipe, de maintenir un standard haut de gamme et de participer à la croissance du restaurant.
Si vous avez une véritable passion pour l'excellence du service et l'envie de faire évoluer un établissement, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
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