| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Missions principales
En tant que responsable de salle, vous êtes garant(e) du bon déroulement du service en salle et de la satisfaction client.
Organisation et service :
_ Mise en place et contrôle de la salle
_ Gestion des réservations et du plan de salle
_ Accueil client, prise de commande et service à table
_ Supervision du bon déroulement du service
_ Gestion des réclamations
Management d'équipe :
_ Encadrement et animation de l'équipe salle
_ Élaboration des plannings
_ Briefing avant service
_ Formation et montée en compétences des collaborateurs
_ Encadrement des apprentis
Relation client et développement :
_ Conseil clients (plats, vins, suggestions)
_ Fidélisation de la clientèle
_ Développement du chiffre d'affaires (vente additionnelle).
Gestion et organisation :
_ Suivi des stocks boissons
_ Réalisation des inventaires
_ Suivi des encaissements
_ Coordination avec la cuisine
_ Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché:
_ Expérience confirmée en restauration traditionnelle (2 à 3 ans minimum)
_ Expérience en management d'équipe en salle
_ Maîtrise du service en salle et de la relation client
_ Anglais courant exigé (présentation des plats et conseil client)
_ Bonne connaissance des vins appréciée
_ Organisation, autonomie et rigueur
_ Leadership et esprit d'équipe
_ Capacité à gérer le stress en service
Conditions de travail
_ Temps plein 39h
_ Horaires en coupure
_ Repos hebdomadaire : dimanche et lundi
_ Établissement à taille humaine avec ambiance conviviale
Rémunération
_ Rémunération selon profil
_ Primes possibles
_ Évolution envisageable
Candidature
Merci d'envoyer votre CV via France Travail
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.