| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
Nous recherchons un(e) chef(fe) de salle.
Missions :
- Gère la mise en place de la salle, du bar et des toilettes (nettoyage salle, bar, toilettes ; dressage, réassort boissons et consommables...)
- Gère la fin de service en salle, au bar et aux toilettes (débarrassage, nettoyage, plonge du bar)
- Accueille et escorte les clients à leur table, en veillant à offrir une image de qualité et un service attentionné et personnalisé.
- Prend les commandes des clients de manière précise et efficace, en offrant des recommandations et en répondant aux questions sur le menu et sur les boissons.
- Gère le bon déroulement du service.
- Assure la communication et la collaboration entre la salle et la cuisine.
- Gère les appels téléphoniques pour les réservations au restaurant et les commandes en pâtisserie.
- Gère les commandes exceptionnelles en pâtisserie et les réservations exceptionnelles au restaurant en collaboration avec le cuisinier, le pâtissier et le chef d'établissement.
- Participe à l'élaboration des menus avec le cuisinier et le chef d'établissement.
- Met en place les pâtisseries en vitrine, assure leur roulement quand c'est nécessaire et veille à la propreté quotidienne de la vitrine.
- Connaît les pâtisseries pour bien conseiller les clients.
- Assure la communication et la collaboration entre la boutique et la pâtisserie.
- Gère la caisse pour les ventes du restaurant et de la pâtisserie.
- Gère le stock des produits d'entretien et des consommables pour le bar, la salle, la pâtisserie (boites à gâteaux) et les toilettes.
- Gère la communication de l'établissement sur les réseaux sociaux (FB, Instagram .)
Profil recherché :
- 6 mois d'expérience en service
- Est capable de prendre des décisions rapidement et de manière autonome.
- Est sociable et avenant(e) avec la clientèle.
- Veille à maintenir une bonne qualité de relation avec ses collaborateurs.
- Véhicule l'image et l'identité de l'établissement auprès des clients : qualité de l'accueil et service personnalisé.
- Participe, par la qualité de son travail à fidéliser la clientèle.
Conditions :
- Travaille dans les locaux de l'entreprise du mercredi au dimanche, de 9h30 à la fin de service (env. 15h30)et les vendredi et samedi soir, de 18h30 à la fin de service (env. 23h)
- - Congés en partie aux périodes de fermetures annuelles de l'établissement (fin de saison estivale + hiver) + une autre partie à choisir hors juillet et août.
- Poste à pourvoir à partir de début juin
- Attention la commune n'est pas desservie par les transports en commun sur les horaires de travail
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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