| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Pour notre restaurant situé à Brantome en Périgord, nous recrutons un Chef de cuisine(H/F) expérimenté. Nous cherchons une personne passionnée et créative pour apporter un nouveau souffle au restaurant.
Vos missions :
- Participer avec la direction à l'innovation des menus en fonction des saisons.
- Elaborer, préparer et superviser la réalisation de la carte.
- Assurer la gestion des commandes, des stocks.
- Garantir la qualité et la présentation des plats servis.
- Gérer les coûts de production et optimiser les marges.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Second dans un établissement de type traditionnel.
- Rigueur et créativité, avec une capacité à innover tout en respectant les traditions culinaires.
- Adaptation à la saisonnalité.
Nous offrons :
- Un poste en CDI
- Un cadre de travail agréable, un établissement récent, propre et équipé.
- Un week-end par mois (samedi, dimanche, lundi), hors août.
- 3 semaines de congés pour les fêtes de fin d'année, le reste est à définir ensemble.
- 4 soirs de fermeture par semaine, hors période estivale.
- Une rémunération attractive, selon profil et expérience.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.