| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Situé au cœur de Lagny-sur-Marne, WE WELCOME est un lieu de vie atypique et chaleureux mêlant restauration, culture, événements, spectacles et convivialité. Notre restaurant propose une cuisine maison élaborée à partir de produits frais et de saison, dans une ambiance créative et familiale.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), créatif(ve) et organisé(e) pour rejoindre notre équipe et participer pleinement à l'identité culinaire du lieu.
Vos missions
- Élaborer une carte créative et de saison
- Concevoir des plats faits maison avec des produits frais et de qualité
- Gérer l'organisation complète de la cuisine
- Superviser et coordonner l'équipe en cuisine
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats
- Gérer les commandes, stocks et coûts matières
- Veiller au respect strict des normes HACCP et d'hygiène
- Participer à l'évolution de l'offre culinaire selon les événements et saisons
- Être force de proposition pour développer l'identité gastronomique du restaurant
- Travailler en collaboration avec la direction dans une dynamique humaine et bienveillante
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personnalité passionnée par la cuisine et le travail en équipe. Avec une expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) de cuisine, une bonne gestion des coûts et des approvisionnements et une connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
CDI - Temps plein 39h
Travail en journée, soirée et week-end
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.