| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Dans le cadre de l'ouverture du restaurant Le Mirage à Montagnat, nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour diriger notre cuisine et contribuer à la réussite de notre établissement. Notre concept allie restaurant, bar, piscine et concerts en week-end, dans une ambiance conviviale et dynamique. Nous proposons une cuisine traditionnelle française, avec une capacité d'environ 130 couverts.
Missions :
- Gérer une brigade de 2 personnes et superviser le service midi et soir.
- Assurer la gestion des stocks, des coûts et des matières premières.
- Élaborer la carte en collaboration avec le directeur, en mettant en avant votre créativité culinaire.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Travailler en autonomie tout en assurant la qualité et la régularité des plats servis.
Profil recherché :
- Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
- Créativité culinaire et sens de l'organisation.
- Autonomie, rigueur et passion pour la gastronomie française.
Conditions :
Date de prise de poste : 2 ou 3 juillet 2026
Horaires : 10h-14h et 18h-22h et 2 jours de repos par semaine
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.