| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Afin de compléter notre équipe nous recherchons un chef de cuisine H/F dans un établissement scolaire sur Metz.
lundi - Mardi - Mercredi - Jeudi - vendredi
Mission :
- Prépare et cuisine des plats, des mets ou des repas.
- Organise et gère l'ensemble du processus de production des repas dont il est responsable : approvisionnement, fabrication, présentation et distribution dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène.
- Assure l'encadrement du personnel de cuisine et l'encadrement ou la coordination des personnels de service en salle et de nettoyage.
- Est le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité pour l'ensemble des personnels mis sous son autorité (hiérarchique ou coordination).
- Peut assurer partiellement la formation de son personnel ou d'une partie de celui-ci.
- Calcule les coûts, détermine les prix de revient.
- Assure le suivi du budget de fonctionnement de sa restauration.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.