| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Nous recherchons notre Sommelier(e) en CDI à compter de fin juin 2026 !
Vos missions :
Conseiller la clientèle en salle et effectuer le service des vins à table en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre
Elaborer la carte des vins en cohérence avec la carte des mets et en collaboration avec le Chef de cuisine
Elaborer la carte des liqueurs et des alcools
Gérer les stocks et la cave, en veillant à la conservation des produits
Rechercher et tester de nouvelles références à intégrer à la carte
Maintenir des relations avec les fournisseurs
Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
Profil recherché
Profil :
Goût et odorat subtil
Connaissance du marché viticole français et international
Force de proposition
Rigoureux(se)
Formation :
CAP ou BEP hôtellerie/restauration
Bac pro restauration
BTS école hotellière
Diplôme mention complémentaire en sommellerie
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.