| Type de contrat : | CDD - 2 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
Nous recherchons un/une Responsable de salle (H/F) à 45h / semaine pour la saison d'hiver, pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une passion pour le service client et une expérience dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie.
45h par semaine logé, et nourri pendant les heures de travail.
Finalité
Accueillir les clients et les placer, manager l'équipe de salle afin d'assurer un service
fluide
1. Missions principales
Assurer le service en salle
o Dressage des tables
o Approvisionnement du buffet
o Débarrassage
o Nettoyage
Manager ses équipes
o Accueil, formation, intégration et encadrement du personnel de salle
o Établissement du planning du personnel de salle
o Vérification et suivi des décomptes journaliers du personnel de salle
o Coordination du travail d'équipe et avec les autres services
o Traitement des problèmes et des conflits
Assurer de bonnes relations avec le client
o Accueil du client
o Conseiller le client
o Rendre compte des remarques des clients
Assurer la gestion des stocks
o Assurer le bon stockage des livraisons
o Assurer le roulement des aliments en fonction des livraisons
o Inventaires réguliers du matériel de la salle et des couverts
2. Compétences techniques
Compétences en management
Connaissance du service
Connaissance des normes HACCP
Bonne connaissance de l'anglais à l'oral
3. Savoir être
Capacités relationnelles
Courtoisie
Bonne présentation
Type d'emploi : Temps plein
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.