| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Votre rôle
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Assistant Manager (H/F) capable d'évoluer dans un environnement dynamique, structuré et orienté résultats.
Véritable pilier opérationnel, vous accompagnez le Manager dans la gestion globale du restaurant.
Management & leadership
- Animer, encadrer et faire monter en compétence une équipe de 5 à 10 collaborateurs
- Installer une culture de performance et de satisfaction client
- Gérer les plannings et organiser les équipes selon les flux
Performance opérationnelle
- Piloter les services (rush midi / soir) avec exigence et efficacité
- Suivre et optimiser les indicateurs clés (CA, productivité, food cost)
- Garantir la rapidité de service et la qualité produit
Excellence & standards
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer la conformité aux standards opérationnels de l'enseigne
- Veiller à l'expérience client et au respect des procédures
Gestion & organisation
- Participer aux commandes, inventaires et gestion des stocks
- Anticiper les besoins opérationnels
- Assurer les ouvertures et fermetures en autonomie
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.