| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 48,00 € |
Nous recherchons un chef d'atelier ou une cheffe d'atelier passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de l'atelier de production culinaire, en veillant à la qualité des préparations et au respect des normes de sécurité alimentaire. Votre rôle sera essentiel pour garantir un service de restauration de haut niveau. Nos spécialités étant coréennes, nous demandons à nos candidats d'avoir de l'expérience dans la gastronomie coréenne.
Responsabilités :
- Superviser l'ensemble des opérations de préparation des aliments et des préparations culinaires
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer l'équipe en veillant à la bonne répartition des tâches et à la formation continue du personnel
- Contrôler le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans l'atelier
- Organiser le planning de production en fonction des besoins du service
- Collaborer avec les autres départements pour assurer une coordination efficace lors des services
- Participer activement à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue des recettes
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous possédez une expérience significative dans un poste similaire en restauration
- Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la manipulation des aliments
- Vous avez un excellent sens du service et une capacité à travailler sous pression
- Vous êtes rigoureux(se) sur les questions de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Vous avez d'excellentes compétences en management et en communication
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.