| Type de contrat : | Saisonnier - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Afin de compléter notre équipe, nous recrutons des collaborateurs (H/F) passionnés, efficaces et désireux de partager nos valeurs : travail, esprit d'équipe, satisfaction de la clientèle.
L'atout de cet établissement connu pour être l'un des plus beaux du Luberon, repose avant tout sur son emplacement exceptionnel: situé au sommet d'un village perché, sur les vestiges d'un château médiéval avec un jardin terrasse de 300m2 et un rooftop qui permettent une vue à 360° sur le Luberon.
Le restaurant propose une cuisine de type bistronomique, moderne et décontractée, avec une carte courte qui privilégie les produits frais et locaux. 200 couverts/ jour en haute saison - ticket moyen 75€ TTC - ouverture d'Avril à Septembre
Issu(e) d'une formation en hôtellerie /restauration (CAP, BAC pro, BTS...) vous justifiez d'une expérience similaire d'au moins 2 ans dans un poste similaire au sein d'un établissement bistronomique ou gastronomique, recommandations professionnelles à l'appui.
Vos missions principales:
- Maîtriser les techniques de bases de cuisines, les cuissons et vous aurez des notions en cuisine
- Assurer votre poste de travail, respecter les recettes
- Participer à la conception des plats, rattaché à la cheffe
- Préparer les plats (découpe poissons et viande, cuisson, sous vide, dressage, service actif et participatif,... )
- Contrôler les stocks
- Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP
- Ranger les commandes lors des livraisons
- Nettoyage, rangement, organisation de la cuisine dans son ensemble
- Connaissance et intérêt pour la cuisine
- Dextérité et rapidité d'exécution (dressage et envoi des assiettes)
- Vérifier les préparations (dégustation et rectification)
- Vous avez bien sûr un esprit positif et l'envie de travailler en équipe.
Nous proposons
- contrat de 39 heures hebdomadaires annualisées
- repos hebdomadaire
- salaire mensuel 2500€ brut + prime de fin de contrat
- pourboires hebdomadaires pour l'ensemble des équipes
- repas fournis
- mutuelle d'entreprise
- possibilité pour les non locaux de bénéficier d'un logement avec chambre individuelle dans une maison partagée avec une modeste participation (toutes charges comprises)
Poste à pourvoir à partir du 15 mai 2025.
Ouverture de l'établissement 7/7j de Juin à Septembre.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.