| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Restaurant indépendant reconnu pour sa cuisine traditionnelle, ses produits de qualité et son exigence professionnelle, nous recherchons deux Chef(fe) de parti(e) expérimenté(e) pour renforcer et structurer notre brigade.
Vos missions
Assister le second de cuisine et le Chef dans l'organisation et la production culinaire
Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques
Superviser les équipes en soutien du second de cuisine en l'absence du chef de cuisine
Participer à l'élaboration des cartes et suggestions
Veiller au respect strict des normes HACCP
Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises
Former et accompagner les commis et apprentis
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que chef de partie confirmé
Autonomie et sens des responsabilités
Leadership naturel et esprit d'équipe
Maîtrise des normes d'hygiène
Capacité à gérer le service sous pression
Conditions
2 jours de repos hebdo.
Heures supplémentaires majorées incluses
Environnement de travail structuré
Cuisine maison et produits qualitatifs
Possibilité d'évolution
Équipe dynamique
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.