| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Adouna est un nouveau restaurant & bar à cocktails situé à Asnières-sur-Seine, ouvert 7 jours sur 7, du matin au soir.
Le concept repose sur une véritable Afro-Asian experience, mettant à l'honneur les plats emblématiques des cultures culinaires d'Afrique de l'Ouest et d'Asie, sans les fusionner.
Notre cuisine est raffinée, respectueuse des traditions, moderne dans la présentation, et pensée comme une expérience à part entière. Dans un cadre contemporain, Adouna propose une carte élégante, vibrante et accessible.
Nous cherchons à constituer une équipe engagée, passionnée et motivée pour accompagner l'ouverture et faire vivre l'âme du lieu au quotidien.
Vos missions :
Créer et faire évoluer la carte en collaboration avec la direction.
Diriger la cuisine au quotidien
Encadrer, recruter, former et coordonner la brigade de cuisine (plannings, montée en compétences)
Gérer les stocks, les commandes et les ratios en collaboration avec la direction.
Garantir la qualité, les dressages et les envois
Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Contribuer à une dynamique d'équipe positive
Votre profil:
Expérience solide en cuisine gastronomique ou créative
Leadership naturel, sens de l'organisation
Créativité, exigence, capacité à transmettre
Bon gestionnaire, rigoureux(se) sur les coûts et les équipes
Attentif(ve) aux tendances et à l'identité du lieu
Intérêt pour les cuisines africaines et asiatiques
Aptitude à travailler avec une équipe multiculturelle
Conditions :
CDI temps plein prise de poste début mai 2025
Horaires en continu (midi ou soir)
2 jours de repos consécutifs
Dotations uniformes + avantages repas
Équipe à constituer autour du chef
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 850,00€ à 3 150,00€ par mois
Horaires :
Disponible le week-end
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.