| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Au sien de notre restaurant, la Gentilhommière, vous rejoindrez notre équipe en cuisine composée de 8 personnes en vue de développement de notre activité.
Nous préparons et servons environs 500 couverts par semaine.
L'équipe de 8 personnes en cuisine travaille en rotation et le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée.
2 jours de repos par semaine.
Repas et nettoyage de vos vêtements de travail pris en charge par l'employeur.
Partage des pourboires entre toutes l'équipe.
En tant que seconde de cuisine H/F, vous aurez en charge :
- Préparer et cuisiner nos spécialités
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Participer à l'élaboration de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Profil recherché :
Vous avez une expérience de 2 ans minimum en tant que second de cuisine H/F
ou
Vous avez une expérience de 5 ans minimum en tant que chef de partie H/F ou cuisinier H/F et vous souhaitez évoluer sur un poste de second de cuisine.
Rémunération : 1900 à 2100 net selon expérience et capacité
Heures majorées au delà de 35 heures
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.