| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Le Numéro 3, restaurant de type bistro situé au cœur d'Argelès-Gazost, recherche son/sa Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe passionnée.
Notre ADN :
- Une cuisine authentique mêlant traditions locales et créativité
- Des produits frais et de saison
- Une carte renouvelée toutes les trois semaines
- Une ambiance chaleureuse et familiale
Vos missions :
- Diriger et organiser la cuisine
- Élaborer les menus et cartes en accord avec la direction
- Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs (transmission progressive de la compétence)
- Assurer le respect des normes HACCP
- Maintenir un taux de marge alimentaire de 70%
- Réaliser les préparations
- Réaliser la cuisson et le dressage des plats
- Participation aux taches de nettoyage
Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire
- Leadership et excellent sens de l'organisation
- Certification HACCP exigée
Conditions :
- CDI
- 41 heures par semaine
- Salaire : 2500€ brut
- 1,5 jour de repos par semaine + 1 soir
- Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi
Rejoignez une équipe dynamique et participez au développement d'un établissement chaleureux et familial
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.