| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Missions principales :
Le Cuisinier(ère) en restauration collective est chargé(e) de la préparation et de la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle contribue également à la gestion des stocks et au bon fonctionnement de la cuisine.
Activités et responsabilités :
- Élaborer et préparer les plats en respectant les fiches techniques et les menus établis
- Assurer la cuisson et l'assaisonnement des plats
- Contrôler la qualité des produits et des préparations culinaires
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matières premières
- Encadrer et coordonner le travail des commis de cuisine
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine
Profil recherché :
- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience en restauration collective appréciée
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel
- Créativité et adaptabilité
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.