| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) en CDI temps plein avec un salaire à définir ensemble.
Missions principales :
En collaboration avec la direction, le Chef de cuisine (H/F) aura pour responsabilités :
- Élaborer et renouveler les cartes et menus en accord avec l'identité de l'établissement
- Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
- Organiser la production dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les approvisionnements, les commandes et les relations fournisseurs
- Suivre les coûts matières et optimiser la gestion des stocks
- Veiller à la qualité constante des plats servis, tant sur le fond que sur la forme
Profil recherché :
- Expérience de 5 ans sur un poste similaire (Chef ou Sous-chef)
- Sens aigu de l'organisation, de la rigueur et de la créativité
- Capacité à fédérer et à diriger une équipe
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- Goût du challenge et de la transmission
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.