| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
MISSION PRINCIPALE :
Gérer le poste du chaud ou du froid
MISSIONS DÉTAILLÉES :
1. Organisation de la cuisine
- Garantir la qualité des plats envoyés et le respect des recettes
2. Technique culinaire
- Participer activement à la production (entrées, plats, desserts)
- S'assurer du respect des temps de cuisson, des dressages et des envois
- Adapter la production selon les flux clients (forte affluence l'été notamment)
4. Hygiène & sécurité
- Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP
- S'assurer de la propreté des postes et du bon entretien du matériel
- Participer aux inventaires et au suivi de la traçabilité
PROFIL RECHERCHÉ :
- Bonne maîtrise des techniques de base, sens de l'organisation
- Esprit d'équipe, autonomie et fiabilité
- Adaptabilité
Horaires : En coupure ou continu selon planning - 2 jours de repos consécutifs
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.